Search
Tuesday 11 December 2018
  • :
  • :

Món ngon Vũng Tàu – bánh hỏi An Nhất

Bánh hỏi An Nhất – món ngon Vũng Tàu nổi tiếng khiến thực khách phải lòn, xuýt xoa bởi sự bình dị, dân dã. Và bài viết dưới đây của Vua Du Lịch sẽ đưa bạn đi tìm hiểu sâu hơn về món ăn này nhé.

Du lịch Vũng Tàu, ngoài thưởng thức những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, những công trình kiến trúc đẹp thì thưởng thức những món ngon hấp dẫn là điều mà du khách không thể bỏ lỡ. Và Bánh hỏi An Nhất – một món ăn dân dã, ít tiền nhưng lại luôn dành được tình cảm từ thực khách. Những chiếc Bánh hỏi An Nhất nhỏ nhắn, trắng tinh như một món quà vặt giản dị mà người dân thành phố biển Vũng Tàu dành tặng du khách.

Bánh hỏi An Nhất – món ngon Vũng Tàu với cách chế biến khá giống bún nhưng cầu kì và nhiều công đoạn hơn. Loại gạo để làm bánh là gạo tẻ thơm nổi tiếng của huyện Long Điền, được lựa chọn kỹ càng để khi hoàn thành bánh có độ dẻo, độ dai như ý muốn. Sau đó sẽ lấy gạo tẻ ngâm với gạo nếp trong vòng 10 tiếng rồi được xay nhuyễn, hấp cách thủy khoảng 20 phút. Tiếp theo là đưa bột vào khuôn, tạo nên những miếng bánh có các sợi nhỏ đan vào nhau như tấm lưới mỏng trắng tinh.

Khâu pha chế bộ là khâu quan trọng nhất để tạo ra tấm Bánh hỏi An Nhất vừa mềm, vừa bùi, vừa dai. Khâu này đòi hỏi người làm bánh phải có kinh nghiệm và kỹ thuật chế biến tốt, thì khi hoàn thành bánh càng ăn sẽ càng có vị ngọt.

Bánh hỏi An Nhất thường được ăn kèm với thịt bò nướng xiên que, thịt heo nướng, thịt xào, chả giò, lòng heo và các loại rau sống, dưa leo, cải xanh, diếp cá. Nước chấm thì gồm có cà rốt, củ cải, ngó sen…

Những tấm Bánh hỏi trắng được cuốn lại thành từng cuốn nhỏ vừa ăn, bên trên rắc chút hành lá xắt nhỏ đã phi thơm, chút đậu phộng rang, vừa tạo hương, lại vừa thêm sắc khiến thực khách chỉ nhìn đã thấy muốn thưởng thức ngay.

Cách thưởng thức Bánh hỏi An Nhất chuẩn nhất là: lấy một tấm bánh hỏi trắng tinh trải ra, tiếp theo đó xếp cải xanh, rau sống, giò, thịt nướng rồi cuốn lại thành một miếng bánh vừa vặn rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Lan tỏa trong vị giác của thực khách là đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, vừa mềm lại vừa dai. Và món bánh hỏi này thực khách không hề cảm thấy ngán khi ăn nhiều đâu nhé.

Bánh hỏi có nhiều tại Vũng Tàu nhưng bánh hỏi An Nhất vẫn là nổi tiếng nhất bởi hương vị đậm đà nguyên bản. Vậy nên ghé Vũng Tàu bạn nên tìm đến hẳn xã An Nhất, Long Điền để thưởng thức món ăn này nhé. Nếu không thì có thể ghé qua địa bánh hỏi An Nhất nằm ở quốc lộ 55 để thưởng thức món ăn này với giá cả rất hợp lý.

Không đắt tiền, nguyên liệu đơn giản từ những sản vật đồng quê như gạo, thịt heo, rau sống nhưng hương vị của bánh hỏi An Nhất khiến cho ai đã một lần thưởng thức đều nhớ mãi không thôi. Vậy nên ghé Vũng Tàu nhất định phải thưởng thức món ăn này nhé.

Nếu có nhu cầu đặt vé máy bay thì hãy nhanh tay liên hệ với Du Lịch Đại Dương qua hotline 1900 636 651 để được mua vé giá tốt nhất nhé.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *