Search
Thursday 20 September 2018
  • :
  • :

Đến Phú Quốc ăn gì? 7 món đặc sản ăn là nghiền tại Phú Quốc

Bạn đang muốn tìm kiếm thông tin về ” đến Phú Quốc ăn gì? Hãy đọc ngay list danh sách ẩm thực Phú Quốc được chia sẻ dưới đây …

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc

Gải đáp đến Phú Quốc ăn gì với 7 món ăn là nghiền tại Phú Quốc

Danh sách 7 món ăn ngon tại Phú Quốc 

1. Nhum Phú Quốc

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-7

Nhum là họ hàng với trai , sò, ngao ngoài Bắc chúng ta hay ăn
Nhum có nhiều loại nhum mỡ, nhum ta, …vỏ ngoài có màu đen thẫm, xồ lên như gai.
Nhum còn được biết đến với tên gọi “cầu gai” hay “nhím biển”, nhum có hình dáng tròn như quả cầu nhỏ và nhiều gai tua tủa như con nhím.
Đến với Phú Quốc, du khách sẽ bị nghiền món nhum nướng mỡ hành, cháo nhum, chả nhum. Nhum nướng mỡ hành ăn cùng muối tiêu có hương thị thơm của tiêu, béo ngậy của thịt nhum,cho vào miệng hương vị hòa quyện,tan chảy.

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-6

Cháo nhum được chế biến sau khi cắt đuôi con nhum, vét lấy phần thịt màu vàng phía trong nhum,( giống như việc sơ chế cua ngoài Bắc ) . Sau đó cho lên chiên dầu thơm và hành mõ, rồi quyện với cháo đã đun nhiễn. Lúc ăn múc cháo ra bát và xắc thêm hành, ngò tươi. Vị ngọt bùi của cháo nhum sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Hình ảnh Đến Phú Quốc ăn gì? 7 món đặc sản ăn là nghiền tại Phú Quốc 5

Chả nhum-một món ngon khó quên. Sơ chế thịt nhum, sau đó cái tô lớn, thêm một ít gia vị như tiêu, hành, nước mắm rồi đánh nhuyễn, sau đó đổ vào chảo dầu chiên. Khi miếng chả vàng ruộm, bốc mùi thơm, vớt ra, để ráo. Dùng với bánh đa (bánh tráng dày nhiều mè), rau sống, chuối chát xắt mỏng, sẽ cho một bữa ngon nhớ đời. Nước chấm là yếu tố vô cùng quan trọng, chính vì vậy ăn chả nhum bạn không chỉ nhớ đến món ăn này vởi nhum mà còn sẽ rất nhờ hương vị của bát nước chấm.

2.Gỏi cá Trích và rượu Sim ở Phú Quốc

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-3

Đến với du lịch huyện đảo Phú Quốc, du khách sẽ bị các món hải sản tươi ngon ở đây mê hoặc đặc biệt là món gỏi cá trích, một món cá tươi sống hoàn toàn nhưng lại không tanh chút nào. BêNét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi. Quây quần bên mâm bàn còn là dịp để cho các ngư dân hàn huyên tâm sự, trao đổi kinh nghiệm với nhau về việc đánh bắt hải sản và bàn tính chuyện ra khơi sắp tới.Người ăn có thể cảm nhận được sự tươi giòn, thanh mát giàu dinh dưỡng của cá sống cùng vị mặn mòi của biển có trong hương vị ..
Có thể nói, gỏi cá trích và rượu sim đã quyện chặt với nhau trong các bữa ăn gia đình trên đảo Phú Quốc mà khó có món ăn nào sánh được. Hơn nữa, sim thì có rất nhiều trong các cánh rừng của đảo Phú Quốc và cư dân ở đây cũng tự biết cách chế biến những quả sim chín này thành một thứ nước uống có hương vị rất đặc trưng, gần giống với rượu nho.
Điều này giúp cho Phú Quốc mở rộng vòng tay đón chào thực khách, bởi gỏi cá trích và rượu sim đi cùng với nước mắm danh tiếng của Phú Quốc sẽ tạo nên một thương hiệu khó quên mỗi khi đến thăm Phú Quốc – một hòn đảo ngọc của đất nước Việt Nam.

3. Còi biên mai nướng

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-9
Nên ăn gì ở Phú Quốc ? Xin bật mí là món còi biên mai nướng là tiếp món đặc sản ngon nữa mà bạn chẳng thể bỏ qua.
Biên mai là một loại sò biển khá lớn có hình tam giác. Mặc dù “lớn xác” nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Vì vậy, người ta chỉ dùng phần còi (2 lớp thịt cơ nối liền 2 mảnh vỏ sò biên mai) để chế biến thành các món ăn như xào nấm đông cô, nấu cháo, nướng mỡ hành và nướng sa tế.

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-10
Tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Gành Dầu, bãi Sao giá một đĩa còi biên mai dành cho hai người ăn no nê giá chỉ từ 40.000 – 70.000 đồng.

4. Mực trướng nướng với muối ớt

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-1
Phú Quốc nổi tiếng với các món về mực trứng nướng, và mực trứng nướng ớt đại diện cho sự bình dị và dân dã như chính tính cách của người dân miền biển. Người Phú Quốc có thể làm nhiều món ngon từ mực như: hấp gừng, xào, hấp hành, chiên mắm, tẩm bột chiên xù…. nhưng nướng muối ớt vẫn là cách giữ lại nhiều hương vị tự nhiên của mực trứng nhất. Chỉ cần nhìn thôi là đã thấy nghiền.

5. Bánh Canh Ghẹ Phú Quốc

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-2
Đến du lịch tại Phú Quốc chỉ cần nhìn thấy những tô bánh canh ghẹ và chả là bạn đã cảm thấy bị hấp dẫn và muốn ăn liền.Bát canh ghẹ đầy ắp là thịt ghẹ, chả cá thu và vài cọng ngò như thêm hoa, thêm nhụy. Tô bánh ngon nhờ miếng thịt ghẹ nào cũng béo ngọt; miếng chả cá thu mằn mặn, vừa dẻo vừa dai; cọng bánh canh trắng trong hấp dẫn, lại bắt gặp vị cay của tiêu cùng làn gió biển vuốt ve làm tăng thêm vị ngon của phong cảnh hữu tình.

6. Tiết Canh Cua

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-11
Dân Bắc chỉ quen với tiết canh lợn, tiết canh gà, vịt, ngan và cái tên tiết canh cua nghe chừng rất lạ. Chính vì đó mà du khách đến đây đều bị cái lạ đó khiến mê mẩn, khi ăn thủ trồi bị nghiện luôn. Tiết canh nghẹ được chế biến là người ta lấy ghẹ sống rửa sạch luộc chín, lột lấy thịt, hành tây lột vỏ rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ, gừng gọt vỏ cắt hạt lựu nhỏ, ngò gai rửa sạch cắt chỉ nhuyễn, mè rang cho vàng. Nhắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, cho hành tây đã cắt vào chảo, đảo đều cho thơm, cho thịt ghẹ và gừng cắt chỉ vào, nêm nước mắm ngon vừa ăn. Khi thịt ghẹ thơm ta bỏ ra, cho lá ngò gai vào trộn đều cùng với mè đã rang sẵn. Sau tất cả sự cầu kì của công đoạn chế biến đó làm nên bát tiết canh cua thơm ngon cho bạn.

7. Ghẹ Hàm Ninh

Hinh-anh-den-phu-quoc-gi-7-mon-dac-san-la-nghien-tai-phu-quoc-12
Hàm Ninh thuộc Đông đảo, là một làng chài ven biển cách trung tâm Phú Quốc khoảng 20km. Tại đây nổi tiếng với món ghẹ từ lâu và nó thuộc “top” những đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Dù có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng ghẹ luộc vẫn luôn là món ăn được yêu thích nhất. Những con ghẹ sau khi luộc chín có màu đỏ bắt mắt, thịt chắc nịch, chấm với muối tiêu chanh là trên cả tuyệt vời!
Cẩm nang du lịch với Vua du lịch
Ngoài 7 món ăn, ăn là nghiền khi đến với Phú Quốc thì còn có rất nhiều món ăn ngon tại Phú Quốc mà bạn hãy đến và thưởng thức. Hãy đọc và share lại những điều tuyệt vời có ích cho bạn về du lịch Phú Quốc nhé.

Cẩm nang ẩm thực du lịch

Vua du lịch cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về việc nên ăn gì ở Phú Quốc và chi tiết những món ăn, ăn là nghiền tại Phú Quốc. Hy vọng rằng với những thông tin này thì bạn đã có những kinh nghiệm thêm vào cuốn sổ tay du lịch của mình.
Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, VUA DU LỊCH còn đem đến những kinh nghiệm săn vé máy bay giá rẻ đi Phú Quốc, cách đặt vé đi phú quốc. Các bạn hãy cùng theo dõi tại kinh nghiệm du lịch Phú Quốc cùng Vua du lịch nhé.

Nên ăn gì ở Phú Quốc

 




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *